Vielleicht waren Sie selbst auf der BOE INTERNATIONAL in Dortmund (10. und 11. Januar 2018), vielleicht haben Sie auch „nur“ davon gelesen: Es gab zwei Themenschwerpunkte auf der diesjährigen Messe – die „Veranstaltungssicherheit“ und das „Catering“.
Dass das Thema Sicherheit zurzeit eine sehr bedeutende Rolle bei Events spielt – das versteht sich von selbst. Warum aber Catering? Ganz einfach: Catering ist ein immer wichtiger werdender Bestandteil von Veranstaltungen und darf daher auf keinen Fall bei der Planung eines Events vernachlässigt werden.
Auf der BOE wurde eine wissenschaftliche Studie zu genau diesem Schwerpunktthema vorgestellt – der „Trendbericht Eventcatering“. Durchgeführt wurde die Studie von der Technischen Universität Chemnitz im Auftrag vom R.I.F.E.L. (Research Institute for Exhibition and Live-Communication).
Was sind nun die Ergebnisse der Studie bzw. was sind die wichtigsten Trends?
Lesen Sie mehr über den Trendbericht auf dem BOE Blog.
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